Zitronenzucker selber machen

Zitronenzucker selber machen

Zutaten:

Bio Zitrone

100g Zucker

  Ein fein aromatischer Zucker, der zum Pralinen selber machen, für Süßspeisen, Cocktails... mehr
Produktinformationen "Zitronenzucker selber machen"

 

Ein fein aromatischer Zucker, der zum Pralinen selber machen, für Süßspeisen, Cocktails oder Kuchen verwendet werden kann.

 

Sie benötigen außerdem:

Feine Reibe, Mörser, luftdicht verschließbares Glas

 

Zubereitung des Zitronenzuckers:

  • Zucker im Mörser zerreiben bis er feinpudrig ist
  • Zitrone unter heißem Wasser gut abwaschen und trocknen
  • Schale der Zitrone mit der Reibe abreiben
  • Zitronenschale mit dem Zucker mischen
  • In ein Verschließbares Glas abfüllen

Nach 2-3 Tagen hat der Zucker das Zitronenaroma aufgenommen und kann weiterverarbeitet werden.

Tipp:

  • Sie können auf diese Weise auch Orangenzucker herstellen
  • Den Zucker können Sie auch in einer geeigneten Küchenmaschiene zerkleinern
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