Zutaten:
250g Zartbitterkuvertüre
40g Sahne
75g Weiße Kuvertüre
3EL Holundergele
Für diese raffinierten Pralinen mit doppelter Füllung können Sie sowohl Holunderblütengele als auch Gele aus Holunderbeeren verwenden.
Sie benötigen außerdem:
Wasserbad, Pralinenform“ Herzschmerz“, Topf, 2 Spritzbeutel, Spachtel
Zubereitung der Holundergele Pralinen:
Formen gießen:
Für die Füllung:
Pralinen verschließen:
Fertige Pralinen aus der Form klopfen.
1-2 Wochen
