Rezept für Pure Inspiration

150g Inspiration Erdbeer von Valrhona

Vollmilchkuvertüre für die Streifen

Der pure Genuss. Inspiration Erdbeer von Valrhona ist so lecker, dass man sie auch pur, ohne... mehr
Produktinformationen "Rezept für Pure Inspiration"

Der pure Genuss. Inspiration Erdbeer von Valrhona ist so lecker, dass man sie auch pur, ohne weitere Zutaten genießen kann.

Sie benötigen außerdem:

Wasserbad/ Temperiergerät, Pralinenform „ Herz“ aus PVC, Spritztüte aus Backpapier

Zubereitung der Erdbeer Herzen:

  • Kuvertüren jeweils hacken und temperieren
  • Mit der Vollmilchkuvertüre mit Hilfe der Spritztüte Linien in die Pralinenform zeichnen
  • Form mit dem Spachtel abziehen, so dass nur in den Mulden Kuvertüre bleibt
  • Mulden komplett mit Inspiration Erdbeer auffüllen
  • Mindestens zwei Stunden aushärten lassen
  • Erdbeer Herzen aus der Form lösen
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