Irish Cream Schnittpralinen

Irish Cream Schnittpralinen
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Irish-Cream Schnittpralinen Zutaten 200g Vollmilch Kuvertüre 200g Kuvertüre Zartbitter... mehr
Produktinformationen "Irish Cream Schnittpralinen"

Irish-Cream Schnittpralinen

Zutaten

200g Vollmilch Kuvertüre

200g Kuvertüre Zartbitter

100g Butter

30g Puderzucker 

60cl Sahnelikör z.B. Baileys

Zubereitung der Irish Cream Schnittpralinen

Mit einem Rührgerät die Butter zusammen mit dem Puderzucker schaumig schlagen. 
Die Vollmilch Kuvertüre fein zerhacken und danach mit einem Wasserbad schmelzen. Die Butter mit einem Spatel oder Löffel unter heben und vermischen. Danach wird der Sahnelikör hinzugegeben und untergemischt. 
Die flüssig zähe Mischung gleichmäßig, mit einem Spatel, in einem Backrahmen verteilen und vollständig aushärten lassen (ca. 3-4 Stunden).
Die ausgehärtete Masse kann nun in mundgerechte Stücke geschnitten werden. Die Stücke tauchen sie dann einzeln in die vorher temperierte Zartbitter Kuvertüre. Danach werden die fertigen Irish Cream Schnittpralinen zum Ruhen und Trocknen am besten auf ein Stück Backpapier gelegt. Abschließend die Schnittpralinen im Kühlschrank einige Stunden abkühlen lassen. Fertig!

Tipp: Wegen der geraden Oberfläche eignen sich Schnittpralinen besonders gut für Motivfolien!

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