Joghurt Trüffel selber machen

Joghurt Trüffel selber machen
Vorteile von Pralinenwerkzeug.de
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
0,01 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Wochen

  • PWZ10298
Zutaten  Schale von 1 Bio-Zitrone  300g weiße Schokolade  120g Sahne ... mehr
Produktinformationen "Joghurt Trüffel selber machen"

Zutaten 
Schale von 1 Bio-Zitrone 
300g weiße Schokolade 
120g Sahne 
10g Joghurtpulver 
40 g weiche Butter 

Zutaten Hülle 
150 g temperierte weiße Schokolade 
50 g Puderzucker 
Spritzbeutel 
Butterbrotpapier 

Schritt 1 
Für die Füllung die Bio-Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale dünn abschälen und ganz fein schneiden. Die weiße Schokolade fein hacken und in eine Schüssel geben. 

Schritt 2 Die Sahne mit der Zitronenschale und dem Johghurtpulver in einem Topf bei starker Hitze kurz aufkochen. Die Joghurtsahne über die Schokolade gießen und sofort rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Ganache mit Klarsichtfolie abdecken und ca. 12 Std. ruhen lassen. 

Schritt 3 Ganache mit dem Rührgerät auf kleiner Stufe kräftig aufschlagen. Die Butter untermischen. Die Masse 3 Min. schlagen, bis sie schön luftig und steif ist. 

Schritt 4 Ein Blech mit Butterbrotpapier belegen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und etwa 30 trüffelgroße Tupfen auf das Butterbrotpapier spritzen. Diese ca. 1 Std. im Kühlschrank aushärten lassen. 

Schritt 5
 Puderzucker in eine Schüssel oder auf ein Tablett geben. Die aufgelöste weiße Schokolade bereitstellen. Für jeden Trüffel die Handflächen mit etwas flüssiger Schokolade bedecken und den Trüffel in den Händen rollen, bis er rundum von Schokolade umhüllt ist. Trüffel auf Butterbrotpapier ablegen und trocknen lassen. Dann den Vorgang wiederholen damit die Hülle stabiler wird und im Puderzucker ablegen. 

Schritt 6 
Trüffel nacheinander mit zwei Esslöffeln im Puderzucker wälzen, bis sie vollkommen damit bedeckt sind. Die Trüffel nach ca. 2 Min. mit der Pralinengabel aus dem Zucker holen, dabei auf die Gabel legen, nicht aufspießen!

Weiterführende Links zu "Joghurt Trüffel selber machen"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Joghurt Trüffel selber machen"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Heiße Knusperpralinen Heiße Knusperpralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Erdnussbutter Riegel Erdnussbutter Riegel
0,01 € *

1-2 Wochen

Weiße Kokospralinen Weiße Kokospralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Feigen Marzipan Pralinen Feigen Marzipan Pralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Keks-Konfekt selber machen Keks-Konfekt selber machen
0,01 € *

1-2 Wochen

Orangentrüffel mit Lavendel Orangentrüffel mit Lavendel
0,01 € *

1-2 Wochen

Selbstgemachte Nougat Pralinen Selbstgemachte Nougat Pralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Vanilletrüffel selber machen Vanilletrüffel selber machen
0,01 € *

1-2 Wochen

Zimt Schnittpralinen Zimt Schnittpralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Weiße Mango Joghurt Trüffel Weiße Mango Joghurt Trüffel
0,01 € *

1-2 Wochen

Aprikosen Walnuss Pralinen Aprikosen Walnuss Pralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Rumkugeln selber machen Rumkugeln selber machen
0,01 € *

1-2 Wochen

Cassis Schnittpralinen Cassis Schnittpralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Cassis Trüffel selber machen Cassis Trüffel selber machen
0,01 € *

1-2 Wochen

Pfefferminz Trüffel Pfefferminz Trüffel
0,01 € *

1-2 Wochen

Caipirinha Pralinen Caipirinha Pralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Fruchtige Erdbeerherzen Fruchtige Erdbeerherzen
0,01 € *

1-2 Wochen

Limoncello Schnittpralinen Limoncello Schnittpralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Irish Cream Schnittpralinen Irish Cream Schnittpralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Original Beans Zarbitter (250g) Original Beans Cru Virunga 70% (500g)
Inhalt 500 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
17,90 € *

Sofort lieferbar

Rezept Erdbeer-Trüffel Rezept Erdbeer-Trüffel
0,01 € *

1-2 Wochen

Ernuss Nougat Erdnussnougat selbst gemacht
0,01 € *

1-2 Wochen

Cranberry-Pistazien Pralinen Cranberry-Pistazien Pralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Tonkabohnen Pralinen Tonkabohnen Pralinen
0,01 € *

1-2 Wochen

Champagner Trüffel Champagner Trüffel
0,01 € *

1-2 Wochen

Cognac Kaffee-Eier Cognac Kaffee-Eier
0,01 € *

1-2 Wochen

Cognac Eier Rezept Cognac Eier Rezept
0,01 € *

1-2 Wochen

Pfirsich Erdbeer Trüffel Pfirsich Erdbeer Trüffel
0,01 € *

1-2 Wochen

Mozartkugeln selber machen Mozartkugeln selber machen
0,01 € *

1-2 Wochen

Ganache selber machen Ganache selber machen
0,01 € *

1-2 Wochen

Trüffelpralinen veredeln Trüffelpralinen veredeln
0,01 € *

1-2 Wochen

Original Beans Piura Porcelana 75% Original Beans Piura Porcelana 75% (250g)
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

Zuletzt angesehen