Rezept für Erdbeer Konfekt

Rezept für Erdbeer Konfekt

Zutaten (30 Stück):

250g Löffelbiskuits

350g weiße Kuvertüre

3-4 EL Erdbeerkonfitüre

50ml Rum

Getrocknete Erdbeeren

Sie benötigen außerdem: Wasserbad, Butterbrotpapier Zubereitung des Erdbeer Konfekts:... mehr
Produktinformationen "Rezept für Erdbeer Konfekt"

Sie benötigen außerdem:

Wasserbad, Butterbrotpapier

Zubereitung des Erdbeer Konfekts:

  • 100g Kuvertüre schmelzen
  • Buiskuits zerbröseln und in die Kuvertüre geben
  • Konfitüre und Rum zur Kuvertüre geben und mischen
  • Masse 1 Stunde kühlen

 

  • Mit feuchten Händen gleichmäßige Kugeln formen
  • Restliche Kuvertüre schmelzen und temperieren
  • Kugeln in die Kuvertüre tauchen
  • Auf Butterbrotpapier ablegen
  • Mit einem Stück getrockneter Erbeere verzieren

Tipp:

  • Um die Löffelbiskuits zu zerkleinern, füllen Sie diese am besten  in einen Gefrierbeutel und rollen mit einem Nudelholz darüber
  • Wenn Sie eine alkoholfreie Variante bevorzugen, ersetzten Sie einfach den Rum durch Erdbeer Sirup von Monin
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