Rezept für Keks-Konfekt

Rezept für Keks-Konfekt

Zutaten (24 Stück):

250g weiße Kuvertüre

120g Frischkäse

20 Kekse (am besten Oreo)

Schokostreusel

 

  Sie benötigen außerdem:   Pürierstab, Schüssel, Wasserbad/ Temperiergerät,... mehr
Produktinformationen "Rezept für Keks-Konfekt"

 

Sie benötigen außerdem:

 

Pürierstab, Schüssel, Wasserbad/ Temperiergerät, Butterbrotpapier, Handschuhe aus Nitril

 

 

 

Zubereitung des Keks Konfekts:

 

 

 

  • Frischkäse und Kekse fein pürieren
  • Masse mit den Händen zu 24 gleichmäßigen Kugeln formen
  • Kugeln 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
  • In der Zwischenzeit Kuvertüre temperieren
  • Etwas Kuvertüre auf die Hand geben
  • Die Konfekt Kugeln gleichmäßig mit Kuvertüre überziehen
  • Konfekt auf Butterbrotpapier ablegen
  • Nach dem Trocknen eventuell ein zweites Mal schokolieren
  • Mit Schokostreuseln dekorieren solange die Kuvertüre noch weich ist

 

 

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