Bruchschokolade mit Herz

Bruchschokolade mit Herz

Zutaten:

100g Kuvertüre (hier Inspiration Passionsfrucht von Valrhona)

50g Kuvertüre (hier Zartbitter)

Ein besonderer Hingucker und gleichzeitig eine liebevolle Botschaft ist die selbstgemachte... mehr
Produktinformationen "Bruchschokolade mit Herz"

Ein besonderer Hingucker und gleichzeitig eine liebevolle Botschaft ist die selbstgemachte Schokolade aus zwei verschiedenen Kuvertüren.

Sie benötigen außerdem:

2xTemperiergerät/Wasserbad, Backpapier/Butterbrotpapier, Backblech

 

Zubereitung der Bruchschokolade mit Herzen:

  • Beide Kuvertüren temperieren
  • Größere Menge Kuvertüre auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig verteilen
  • Mit der anderen Kuvertüre Punkte in regelmäßigen Abständen auf die noch weiche Kuvertüre geben
  • Kurz rütteln, damit sich auch die Punkte schön glattziehen
  • Mit einem Holzstäbchen durch die Punkte ziehen, so dass eine Herzform entsteht
  • Kuvertüre ca. 30 Minuten komplett aushärten lassen
  • Schokolade vom Papier lösen und in Stücke brechen
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