Rezept für Bruchschokolade Spicy Waldbeere

Zutaten (100g Schokolade):

100g Zartbitterkuvertüre

¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

2EL gefriergetrocknete Waldbeeren

Scharf und süß ist kein Widerspruch sondern ein besonderes Geschmackserlebnis!   Sie... mehr
Produktinformationen "Rezept für Bruchschokolade Spicy Waldbeere"

Scharf und süß ist kein Widerspruch sondern ein besonderes Geschmackserlebnis!

 

Sie benötigen außerdem:

Wasserbad/Temperiergerät,Backpapier/ Butterbrotpapier

Zubereitung der Bruchschokolade:

  • Kuvertüre temperieren
  • Pfeffer zugeben und gut mischen
  • Auf ein Backpapier gießen
  • Waldbeeren auf der Kuvertüre verteilen
  • Fest werden lassen
  • Schokolade in die gewünschten Stücke brechen

 

Tipp:

  • Nach dem Gießen der Kuvertüre das Butterbrotpapier vorsichtig anheben, um die Kuvertüre gleichmäßig zu verteilen
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