Rezept für Feigen Marzipan Pralinen

Zutaten (40 Stück):

200g Zartbitterkuvertüre

150g gemahlene Mandeln

150g getrocknete Feigen

70g Puderzucker

30g weiße Kuvertüre

20 ml Mandellikör oder Amarettosirup von Monin

30g gehackte Mandeln

Wahre „Powerbals“ sind unsere Feigen-Marzipan Trüffel mit oder ohne Alkohol. Sie benötigen... mehr
Produktinformationen "Rezept für Feigen Marzipan Pralinen"

Wahre „Powerbals“ sind unsere Feigen-Marzipan Trüffel mit oder ohne Alkohol.

Sie benötigen außerdem:

Schneidbrett und scharfes Messer, Wasserbad, Pralinengabel, Butterbrotpapier

 

Zubereitung der Feigen Marzipan Trüffel

  • Getrocknete Feigen sehr fein würfeln
  • weiße Kuvertüre schmelzen
  • Feigen, gemahlene Mandeln, Puderzucker und Mandellikör mit der Kuvertüre zu einer gleichmäßigen Masse verkneten
  • Mit einem Löffel die Marzipanmasse portionieren und mit den Händen gleichmäßige Kugeln formen
  • Kugeln ca. 1 Stunde kühlen

Schokolieren:

  • Kuvertüre schmelzen und temperieren
  • Etwas Kuvertüre in die Hand geben
  • Marzipankugel in den Händen rollen, bis sie vollständig mit Kuvertüre umhüllt ist
  • Auf Butterbrotpapier ablegen

 

Verzieren:

  • Trüffel zum Teil  in temperierte Kuvertüre tauchen
  • Danach sofort in gehackte Mandeln stupsen
Weiterführende Links zu "Rezept für Feigen Marzipan Pralinen"
Rezept Schoko Crossies Rezept für Flake Crossies
0,99 € *

1-2 Wochen

Rezept Rum Kugeln Rezept für Rum Kugeln
0,99 € *

1-2 Wochen

250g Haselnussnougat Dunkel von Pralinenwerkzeug 250g Lubeca Haselussnougat
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

250g Mandelnougat hell 250g Lubeca Mandelnougat hell
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Aperol Trüffel Rezept für Aperol Spitzen
0,99 € *

1-2 Wochen

Pralinen Rezept Zitronen Limoncello Herzen Rezept für Zitronen Herzen
0,99 € *

1-2 Wochen

Rezept Kokos Trüffel Rezept für Zartbitter - Kokos - Trüffel
0,99 € *

1-2 Wochen

Rezept Schoko Crossies Rezept für weiße Aprikosen Crossies
0,99 € *

1-2 Wochen

Valrhona Pralinenmasse Mandel Haselnuss 50% Valrhona Pralinenmasse Mandel Haselnuss 50%
Inhalt 300 Gramm (4,97 € * / 100 Gramm)
14,90 € *

Sofort lieferbar

Zuletzt angesehen