Fruchtpulver Ananas

Ananas Fruchtpulver für Pralinen
Vorteile von Pralinenwerkzeug.de
2,90 € *
Inhalt: 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

  • PWZ10278
Fruchtpulver Ananas – für fruchtig-süße Pralinenfüllungen oder -toppings Was wäre eine Praline... mehr
Produktinformationen "Fruchtpulver Ananas"

Fruchtpulver Ananas – für fruchtig-süße Pralinenfüllungen oder -toppings

Was wäre eine Praline ohne eine überraschende Füllung? Richtig, nur halb so lecker. Deshalb ist es ein wesentlicher Bestandteil beim Pralinen selbst machen, sie mit einer tollen Füllung zu vollenden. Damit Ihre Füllungen in Zukunft spielend leicht gelingen, gibt es sogenannte Fruchtpulver – wie in diesem Fall das Fruchtpulver Ananas. Dabei handelt es sich um ein vakuumgetrocknetes Pulver, das aus frischer Ananas hergestellt wird. Es hat einen fruchtig-süßen, leicht säuerlichen Geschmack. Das Aroma der Ananas ist deutlich zu riechen und zu schmecken. Das Gute daran: Mit diesem Fruchtpulver gelingen Ihnen nicht nur einzigartige und individuelle Pralinenfüllungen, sondern auch tolle Trüffelkreationen. Bei der Herstellung dieser sind Fruchtpulver nämlich Gold wert, weil Sie die Trüffel darin wälzen können und ihnen auf diese Weise das gewisse Etwas verleihen können. Das Fruchtpulver Ananas gehört zu den liebsten Pralinen Zutaten unserer Kunden. Verschaffen Sie sich am besten selbst einen Eindruck!

Fruchtpulver Ananas – Zutaten und Verarbeitungsideen

Das Fruchtpulver Ananas wird schonend aus natürlicher Ananas hergestellt, damit es sein intensives Ananas-Aroma erhält. Aus diesem Grund kommt es mit lediglich zwei Zutaten aus:

  • Ananas
  • Mais-Maltodextrin

Die zweite Zutat ist erforderlich, weil Fruchtpulver hygroskopisch sind, sie also die Feuchtigkeit binden. Das Mais-Maltodextrin ist eine Stärkeart, die bewirkt, dass das Pulver auch bei längerer Lagerung schön trocken bleibt. Sollte es dennoch einmal feucht und dadurch hart werden, ist das aber auch überhaupt kein Problem: Greifen Sie einfach zum Mörser und Mahlen Sie es wieder fein zu einem Pulver. In einer Sahneganache wird sich alles wieder gut auflösen.

Verarbeiten lässt sich das Fruchtpulver mit Ananas-Geschmack ganz einfach und auch von Anfängern der Pralinenherstellung. Wenn Sie eine Fruchtfüllung kreieren möchten, rühren Sie das Pulver einfach in einer ausreichenden Menge in die Ganache ein, bis das gewünschte Ananas-Aroma erreicht ist. Sofern Sie Trüffel in dem Pulver wälzen möchten, müssen Sie diese zuerst Schokolieren. Vermischen Sie dann das Fruchtpulver mit Puderzucker. In der Regel ist ein Verhältnis von 90 Prozent Puderzucker und 10 Prozent Fruchtpulver ideal. Drehen und wenden Sie die frisch schokolierten Trüffel dann in dem Pulver-Puderzucker-Gemisch.

Zutaten: Ananas, Maismaltodextrin

Verarbeitungsideen: 

Vakuumgetrocknete Ananas als Pulver zur Verarbeitung für fruchtige Pralinenfüllungen oder zum Wälzen von Trüffeln. Schmeckt fruchtig sauer.

Pralinenfüllungen: das Fruchtpulver in gewünschter Menge in die Ganache einrühren, bis Sie die gewünschte Fruchtintensität erreicht hat. 

Trüffel wälzen: nach dem Schokolieren der Trüffel einfach im Pulver, das vorher mit Puderzucker vermischt wurde, wälzen. Ca. 10% Fruchtpulveranteil im Puderzucker reichen dafür aus.


Weiterführende Links zu "Fruchtpulver Ananas"
Nährwertangaben je 100g  Brennwert:     372 kcal / 1562 kJ... mehr

Nährwertangaben je 100g

 Brennwert:    372 kcal / 1562 kJ
 Fett:  0,3 g
 davon gesättigte Fettsäuren:  0,04 g
 Kohlenhydrate:   91,5 g
 davon Zucker:   31 g
 Salz:  0,07 g
 Eiweiß:  1 g
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Fruchtpulver Ananas"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Himbeer Fruchtpulver für Pralinen Fruchtpulver Himbeere
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Erdbeer Fruchtpulver für Pralinen Fruchtpulver Erdbeere
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Fruchtpulver Mango Fruchtpulver Mango
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Weiss 63 Pralinen Hohlkugeln Weiß
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Fruchtpulver Maracuja für Pralinen Fruchtpulver Passionsfrucht Maracuja
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Zartbitter 63 Pralinen Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Joghurtpulver für Pralinen Joghurtpulver von Sosa
Inhalt 25 Gramm (19,60 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Apfel Fruchtpulver für Pralinen Fruchtpulver Apfel
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Fruchtpulver Kirsch für Pralinen Fruchtpulver Kirsche
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

250g Mandelnougat hell 250g Lubeca Mandelnougat hell
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Vollmilch 63 Pralinen Hohlkugeln Vollmilch
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Knusperperlen Opalys Valrhona Knusperperlen Opalys
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *

Sofort lieferbar

Perlen Karamell von Valrhona für Pralinen Valrhona Knusperperlen Dulcey
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *

Sofort lieferbar

22 Halbeier Weiß mit Schleife 22 Halbeier Weiß mit Schleife
Inhalt 22 Stück (0,27 € * / 1 Stück)
5,90 € *

1-2 Wochen

22 Halbeier Vollmilch mit Schleife 22 Halbeier Vollmilch mit Schleife
Inhalt 22 Stück (0,27 € * / 1 Stück)
5,90 € *

1-2 Wochen

Kakaobohnensplitter für Pralinen Kakao Nibs Valrhona 100g
Inhalt 100 Gramm
4,90 € *

Sofort lieferbar

Fruchtpulver Aprikose für Pralinen Fruchtpulver Aprikose
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Fruchtpulver Banane für Pralinen Fruchtpulver Banane
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Gold" Transferfolie "Gold"
1,90 € *

Sofort lieferbar

Praline Halbkugel Zartbitter mit Linien 27 Halbkugeln Zartbitter mit Linien
Inhalt 27 Stück (0,18 € * / 1 Stück)
ab 4,90 € *

Sofort lieferbar

1000g weiße Kuvertüre Callets von Lubeca 1kg Kuvertüre Chips weiss
Inhalt 1 Kilogramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

500g Kuvertüre Callets Zartbitter | Pralinenwerkzeug 500 g Kuvertüre Chips Zartbitter 60%
Inhalt 0.5 Kilogramm (13,80 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Glukosepulver 500g XXL Glukosepulver 500g XXL
Inhalt 500 Gramm (1,38 € * / 100 Gramm)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Lubeca Haselnusskrokant 200g Lubeca Haselnusskrokant 200g
Inhalt 200 Gramm (2,95 € * / 100 Gramm)
5,90 € *

Sofort lieferbar

6er Trüffelstange Weinrot 6er Trüffelstange Weinrot
1,90 € *

Sofort lieferbar

108 Mini Hohlkugeln Zartbitter 108 Mini Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 108 Stück (0,06 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Rote Herzen" Transferfolie "Rote Herzen"
1,90 € *

1-2 Wochen

Getrockente Himbeeren für Pralinen Getrocknete Himbeeren
Inhalt 10 Gramm (39,00 € * / 100 Gramm)
3,90 € *

Sofort lieferbar

Cassis Fruchtpulver für Pralinen Fruchtpulver Cassis - schwarze Johannisbeere
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Essbarer Goldflitter grob mini Essbarer Goldflitter grob mini
2,90 € *

Sofort lieferbar

Spachtel zum Abziehen von Schokolade Spachtel zum Abziehen von Schokolade
9,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenkapseln 29mm Weiß Pralinenkapseln 29mm Weiß
1,90 € *

Sofort lieferbar

27 Praline Halbkugeln Vollmilch mit Linien 27 Halbkugeln Vollmilch mit Linien
Inhalt 27 Stück (0,18 € * / 1 Stück)
ab 4,90 € *

Sofort lieferbar

Praline Halbkugel weiß mit Ornament 27 Halbkugeln weiß mit Ornament
Inhalt 27 Stück (0,18 € * / 1 Stück)
ab 4,90 € *

Sofort lieferbar

Glanzpuder Gold Glanzpuder Gold
Inhalt 2.5 Gramm (196,00 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Farbpuder Gelb Farbpuder Gelb
Inhalt 1.5 Gramm (1,67 € * / 1 Gramm)
2,50 € *

Sofort lieferbar

2,5 kg Kuvertüre Callets Vollmilch 38% 2,5 kg Kuvertüre Chips Vollmilch 38%
Inhalt 2.5 Kilogramm (9,56 € * / 1 Kilogramm)
23,90 € *

Sofort lieferbar

1000kg Kuvertüre Callets Zartbitter | Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Chips Zartbitter 60%
Inhalt 1 Kilogramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Caramelia 250g Valrhona Caramélia 36% Kuvertüre 250g
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform aus Silikon "Fußball" Pralinenform aus Silikon "Fußball"
7,90 € *

Sofort lieferbar

2er Trüffelstange Cappucino 2er Trüffelstange Cappucino
1,80 € *

Sofort lieferbar

Fruchtpulver Mango Fruchtpulver Mango
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Inspiration mandel Chip Valrhona INSPIRATION MANDEL 250g
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
12,90 € *

Sofort lieferbar

Bourbon Vanille Aroma (natürlich) Bourbon Vanille Aroma (natürlich)
Inhalt 30 Mililiter (16,33 € * / 100 Mililiter)
4,90 € *

Sofort lieferbar

9er Trüffelschachtel mit Fenster Rot Lack 9er Trüffelschachtel mit Fenster Rot Lack
2,20 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Grüne Zebrastreifen" Transferfolie "Grüne Zebrastreifen"
1,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Gemälde" Transferfolie "Gemälde"
1,90 € *

Sofort lieferbar

Strukturfolie "Strickmuster" Strukturfolie "Strickmuster"
1,50 € *

Sofort lieferbar

Trüffelkapseln 25mm Rot für selbstgemachte Pralinen Trüffelkapseln 25mm Rot
1,90 € *

1-2 Wochen

Pralinenhohlkörper Zartbitter 63 Pralinen Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Piura Porcelana 75% Original Beans Piura Porcelana 75% (500g)
Inhalt 500 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
17,90 € *

1-2 Wochen

12er Pralinenschachtel mit Fenster Bronze 12er Pralinenschachtel mit Fenster Bronze
2,90 € *

Sofort lieferbar

8er Trüffelstange Creme 8er Trüffelstange Creme
2,00 € *

Sofort lieferbar

100% Kakao Masse für Pralinen 250g Kakao "Mangaro"
Inhalt 250 Gramm (79,60 € * / 1000 Gramm)
19,90 € *

1-2 Wochen

Pralinenform "Sektflasche" Pralinenform "Sektflasche"
19,90 € *

1-2 Wochen

108 Mini Hohlkugeln Vollmilch 108 Mini Hohlkugeln Vollmilch
Inhalt 108 Stück (0,06 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

große Alufolie orange 60x40 cm Pralinenwerkzeug große Alufolie orange 60x40 cm
1,90 € *

1-2 Wochen

Getrockente Himbeeren für Pralinen Getrocknete Himbeeren
Inhalt 10 Gramm (39,00 € * / 100 Gramm)
3,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Gold" Transferfolie "Gold"
1,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Arabesques" Transferfolie "Arabesques"
1,90 € *

Sofort lieferbar

Strukturfolie "Petites Arabesques" Strukturfolie "Petites Arabesques"
1,50 € *

Sofort lieferbar

24er Pralinenschachtel mit Herz-Fenster 24er Pralinenschachtel mit Herz-Fenster
4,90 € *

1-2 Wochen

Zuletzt angesehen