Glasierter Ingwer

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Glasierter Ingwer: eine Heilpflanze mit Geschmack Wer den Begriff Ingwer hört, der denkt... mehr
Produktinformationen "Glasierter Ingwer"

Glasierter Ingwer: eine Heilpflanze mit Geschmack

Wer den Begriff Ingwer hört, der denkt möglicherweise als erstes an die heilende Wirkung dieser Knolle. Und tatsächlich ist Ingwer nicht nur ein Gewürz, sondern wird in der Naturheilkunde als Mittel gegen verschiedenartige Beschwerden eingesetzt – von Halsschmerzen bis zur Reiseübelkeit. Trotz dieser hervorragenden Eigenschaften sollte man allerdings auch die geschmackliche Komponente dieser Pflanze nicht vernachlässigen. Herzhaften Gerichten verleiht Ingwer eine angenehm würzig-scharfe Note. Doch längst haben Feinschmecker auch die Kombination mit süßen Leckereien für sich entdeckt. So macht sich glasierter Ingwer sehr gut als Beigabe, wenn Sie zu Hause Pralinen selber machen. Die natürliche Schärfe des Ingwers in Kombination mit der Süße des Zuckers sorgt für ein besonders feines Aroma.

Süß und angenehm scharf: glasierter Ingwer

Kandierte Früchte sind den meisten Menschen ein Begriff. Spätestens zum Jahresende hin tauchen sie als unverzichtbare Zutat im heiß geliebten Stollengebäck auf. Doch nicht nur Obst, auch Gewürzpflanzen wie der Ingwer lassen sich kandiert, also mit Hilfe von Zucker haltbar machen. Die abschließende Zuckerglasur sieht nicht nur gut aus, sie sorgt auch dafür, dass die kandierten Produkte nicht zusammenkleben. Glasierter Ingwer ist süß und zugleich angenehm scharf. Die Ingwerstäbchen von Biffar bestehen zu 89 Prozent aus Ingwer, die übrigen elf Prozent aus Zucker. Fein zerkleinert finden die Ingwerstäbchen zum Beispiel ihren Weg in selbst gemachte Schokoladentafeln oder Trüffelfüllungen. Hobby-Konditoren und Freizeit-Patissiers, die ihre Pralinen selber machen, schätzen den außergewöhnlichen Geschmack des Ingwers. Doch glasierter Ingwer zählt nicht nur zu den besonderen Pralinen Zutaten, auch zu Dekorationszwecken sind die zarten Stäbchen ein Hingucker. Und wer Ingwer liebt, vernascht sie vielleicht auch gleich pur.


Zutaten: Kandierter Ingwer 89% (Ingwer, Zucker), Zucker 11%
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

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Nährwertangaben je 100g  Brennwert:     308 kcal / 1307 kJ... mehr

Nährwertangaben je 100g

 Brennwert:    308 kcal / 1307 kJ
 Fett:  0,5 g
 davon gesättigte Fettsäuren:  0 g
 Kohlenhydrate:   75 g
 davon Zucker:   70 g
 Salz:  0,04 g
 Eiweiß:  0,5 g
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