2,5 kg Lubeca Sahnenougat

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Lubeca Sahnenougat aus geschälten, frisch gerösteten Haselnüssen und einem hohen Anteil feiner... mehr
Produktinformationen "2,5 kg Lubeca Sahnenougat"

Lubeca Sahnenougat aus geschälten, frisch gerösteten Haselnüssen und einem hohen Anteil feiner Sahne. Lässt sich bei Raumtemperatur leicht schneiden und minimal temperiert perfekt in jede Praline füllen. Nougat gilt als eine der Basiszutaten der Pralinenherstellung und lässt sich sehr gut mit weiteren Aromen aufbereiten. Zum Befüllen der Pralinen eigenet sich aufgrund der leicht zähen Konsistenz am Besten der Spritzbeutel. 

Geschmack: Frischer Sahnegeschmack mit einer feinen Haselnussnote 

Herstellung: Für die Herstellung von Lubeca Sahnenougat wird ein heller Röstgrad für die fein gewalzten und schonend conchierten Haselnüsse gewählt. 

Zutaten: Zucker(42%), Haselnusskerne (35%), Sahnepulver (14%), Kakaobutter(9%), Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Einheit: Je ein 2,5 kg Block Sahnenougat 

 

Allergene (sind enthalten): Haselnüsse, Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, einschließlich Laktose
Allergene (Spuren können enthalten sein): Mandeln, Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse
Zutaten: Haselnüsse, Kakaobutter, Sahnepulver, Sonnenblumenlecitin, Zucker
Ernährungshinweis: Koschere Ernährung, Vegetarische Ernährung
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  Nährwertangaben: durchschnittlicher Gehalt in 100 g: ... mehr
 Nährwertangaben: durchschnittlicher Gehalt in 100 g: 
Brennwert:  2461 kJ / 591 kcal
Fett:  40,0 g 
- davon gesättigte Fettsäuren:  10 g 
Kohlenhydrate:  47,0 g 
- davon Zucker:  47,0 g 
Eiweiß:  8,2 g 
Salz:  0,11 g 
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