1000g Kakao "LosAnconés"

100% Kakao Masse für Pralinen
Vorteile von Pralinenwerkzeug.de
59,90 € *
Inhalt: 1000 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

  • PWZ10506
1000g Kakao "LosAnconés": Beste Kakomasse aus Frankreich Hochwertige 1000g Kakao... mehr
Produktinformationen "1000g Kakao "LosAnconés""

1000g Kakao "LosAnconés": Beste Kakomasse aus Frankreich

Hochwertige 1000g Kakao "LosAnconés" von Michel Cluizel, einem der besten französischen Chocolatiers. Die Kakaomasse stammt von der bekannten Plantage "Los Anconés" in Saint Domingue.

Geschmack: Sehr intensiver und angenehmer Geschmack nach Lakritzholz, roten Früchten und grünen Oliven. Im Abgang nach Aprikosen und Korinthen. In der Herstellung wird ausschließlich reinster Kakao verwendet. Keine künstlichen Zusätze oder Aromen

Inhalt: 100% Kakao 250g Packung.

Verarbeitung: Kakaomasse temperieren bis sie eine flüssige, leicht zähe Konsitenz aufweißt. Die Farbe sollte dabei Dunkelbraun sein. Nun beliebig weiter mit temperierter Kuvertüre oder anderen Zutaten mischen bis die gewünschte Intesität und Kakaogehalt erreicht ist. Nun kann die Masse beliebig zur Praline weiterverarbeitet werden. Durch das Mischverhältniss lässt sich der exakte Kakaogehalt der Praline bestimmen, wodurch wesentlich mehr Möglichkeiten der Geschmacksrichtungen möglich sind als bei fertig gemischerter Kuvertüre. Kakaomasse ist besonders bei Profis eine Grundzutat.

Lagerung: Kühl und abgedunkelt bei 16 - 18°C. 

 

Weiterführende Links zu "1000g Kakao "LosAnconés""
Nährwertangaben je 100g  Brennwert:     610 kcal / 2549 kJ... mehr

Nährwertangaben je 100g

 Brennwert:    610 kcal / 2549 kJ
 Fett:  55 g
 davon gesättigte Fettsäuren:  34 g
 Kohlenhydrate:   0,5 g
 davon Zucker:   0,5 g
 Salz:  0,03 g
 Eiweiß:  11,9 g
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "1000g Kakao "LosAnconés""
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Original Beans Piura Porcelana 75% Original Beans Piura Porcelana 75% (250g)
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

100% Kakao Masse für Pralinen 1000g Kakao "Mangaro"
Inhalt 1000 Gramm
59,90 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre BASIC Soja Hell 130g Zotter Kuvertüre BASIC Soja Hell
Inhalt 130 Gramm (3,46 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Ivoire Weiß 250g Valrhona Ivoire Weiß 250g
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

100% Kakao Masse für Pralinen 250g Kakao "Mangaro"
Inhalt 250 Gramm (79,60 € * / 1000 Gramm)
19,90 € *

1-2 Wochen

Original Beans Zarbitter (250g) Original Beans Cru Virunga 70% (500g)
Inhalt 500 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
17,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Weiss 500g Original Beans Edel Weiss 37% (500g)
Inhalt 500 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
17,90 € *

1-2 Wochen

Original Beans Edel Weiss 37% (250g) Original Beans Edel Weiss 37% (250g)
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

120g Zotter Kuvertüre BASiC 80 - smartbitter LF 120g Zotter Kuvertüre BASiC 80 - smartbitter LF
Inhalt 120 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre BASIC Karamell 130g Zotter Kuvertüre BASIC Karamell
Inhalt 130 Gramm (3,46 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

1-2 Wochen

130g Zotter Kuvertüre BASIC weisse Soja Laktosefrei 130g Zotter Kuvertüre BASIC weisse Soja...
Inhalt 130 Gramm (3,46 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Sofort lieferbar

Valrhona weiss für Pralinen Valrhona Ivoire 35% Weiße Kuvertüre 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
24,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Piura Porcelana 75% Original Beans Piura Porcelana 75% (500g)
Inhalt 500 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
17,90 € *

Sofort lieferbar

400g Lubeca Kakaomasse 400g Lubeca Kakaomasse
6,90 € *

1-2 Wochen

Riegel 20g Valrhona Zartbitter Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Probierriegel
Inhalt 20 Gramm (9,50 € * / 100 Gramm)
1,90 € * 2,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Jivara Vollmilch 250g Valrhona Jivara Vollmilch 250g
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Guanaja Zartbitter 250g Valrhona Guanaja Zartbitter 250g
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Vollmilch (250g) Original Beans Esmeraldas Milk 42% (500g)
Inhalt 500 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
17,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Esmeraldas Milk 42% (250g) Original Beans Esmeraldas Milk 42% (250g)
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

120g Zotter Kuvertüre BASiC 100 pur - ohne Zucker LF 120g Zotter Kuvertüre BASiC 100 pur - ohne...
Inhalt 120 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

1-2 Wochen

130g Zotter Kuvertüre BASiC 50 - Bergmilch dunkel 130g Zotter Kuvertüre BASiC 50 - Bergmilch dunkel
Inhalt 130 Gramm (3,46 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre BASIC Reis, weiss, vegan 130g Zotter Kuvertüre BASIC Reis, weiss, vegan
Inhalt 130 Gramm (3,46 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre BASIC Kaffee 130g Zotter Kuvertüre BASIC Kaffee
Inhalt 130 Gramm (3,46 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre BASIC Reis -  Zartbitter -   vegan & laktosefrei 130g Zotter Kuvertüre BASIC Reis - Zartbitter...
Inhalt 130 Gramm (3,46 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre mit Kokosmilch 130g Zotter Kuvertüre mit Kokosmilch
Inhalt 130 Gramm (3,46 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre BASIC 30 - Weiß 130g Zotter Kuvertüre BASIC 30 - Weiß
Inhalt 130 Gramm (3,46 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 1kg Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
24,90 € *

1-2 Wochen

Valrhona Vollmilch für Pralinen Valrhona Jivara Lactee 40% Kuvertüre 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
24,90 € *

1-2 Wochen

Original Beans Vollmilch (250g) Original Beans Femmes de Virunga 55% (250g)
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

63 Trüffelhohlkugeln Weiß von Pralinenwerkzeug 63 Trüffelhohlkugeln Weiß
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

63 Trüffelhohlkugeln Zarbitter für Pralinen 63 Trüffelhohlkugeln Zartbitter
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

63 Trüffelhohlkugeln Vollmilch von Pralinenwerkzeug 63 Trüffelhohlkugeln Vollmilch
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Monin Vanillesirup für Pralinen Monin Vanille Sirup
Inhalt 0.25 Liter (13,96 € * / 1 Liter)
3,49 € *

Sofort lieferbar

100% Kakao Masse für Pralinen 100g Kakao "Mangaro"
Inhalt 100 Gramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

100% Kakao Masse für Pralinen 250g Kakao "LosAnconés"
Inhalt 250 Gramm (79,60 € * / 1000 Gramm)
19,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Cru Virunga 70% (250g) Original Beans Cru Virunga 70% (250g)
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

1-2 Wochen

27 Halbkugeln Vollmilch mit Sternen 27 Halbkugeln Vollmilch mit Sternen
Inhalt 27 Stück (0,22 € * / 1 Stück)
ab 5,90 € *

1-2 Wochen

Kakaobutter Kakaobutter Chips 250 g
Inhalt 250 Gramm (2,76 € * / 100 Gramm)
6,90 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre BASiC 40 - Bergmilch hell 130g Zotter Kuvertüre BASiC 40 - Bergmilch hell
Inhalt 130 Gramm (3,46 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Sofort lieferbar

21 Mega Hohlkugeln Vollmilch 21 Mega Hohlkugeln Vollmilch
Inhalt 21 Stück (0,28 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Zuletzt angesehen