100g Kakao "Maralumi"

100% Kakao Masse für Pralinen
Vorteile von Pralinenwerkzeug.de
9,90 € *
Inhalt: 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Wochen

  • SCKM003A
Kakaomasse Maralumi 1000 Gramm - beste Kakaomasse aus der Spitzenproduktion von Michel Cluizel... mehr
Produktinformationen "100g Kakao "Maralumi""

Kakaomasse Maralumi 1000 Gramm - beste Kakaomasse aus der Spitzenproduktion von Michel Cluizel

Die hochwertige Kakaomasse Maralumi stammt von der Plantage Maralumi in Papua-Neuguinea.

Geschmack: Sehr intensiver und edler Geschmack nach grünen Bananen und säuerlichen Johannisbeeren. Im Abgang nach Havannablättern. Es wird ausschließlich reinster Kakao verwendet, es werden keine künstlichen Aromen oder weitere Zusätze hinzugefügt. 

Inhalt: 100% Kakao. Es können Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten sein. 

Die optimale Lagerungstemperatur liegt bei 16 - 18°C. Möglichst dunkel lagern.

Verarbeitung: Die LosAnconés Kakaomasse temperieren, bis diese eine flüssige, leicht zähe Konsitenz aufweist. Die Farbe ist dabei stark dunkelbraun. Nun beliebig mit temperierter Kuvertüre oder anderen Zutaten mischen bis die gewünschte Viskosität und der gewünschte Kakaogehalt erreicht ist. Danach kann die so entstandene Masse beliebig zur Praline weiterverarbeitet werden. Durch das Mischverhältniss lässt sich der exakte Kakaogehalt der Praline bestimmen, wodurch wesentlich mehr Geschmacksrichtungen möglich sind als bei handelsüblicher gemischerter Kuvertüre. Kakaomasse ist besonders für Experten ein Muss.

Weiterführende Links zu "100g Kakao "Maralumi""
Nährwertangaben je 100g  Brennwert:     610 kcal / 2549 kJ  ... mehr

Nährwertangaben je 100g

 Brennwert:   610 kcal / 2549 kJ
 Fett: 55 g
 davon gesättigte Fettsäuren: 34 g
 Kohlenhydrate:  0,5 g
 davon Zucker:  0,5 g
 Salz: 0,03 g
 Eiweiß: 11,9 g
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "100g Kakao "Maralumi""
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

200g Lubeca Lübecker Marzipan 200g Lubeca Lübecker Marzipan
Inhalt 200 g (1,75 € * / 100 g)
3,50 € *

Sofort lieferbar

Kakaobutter Kakaobutter Chips 200 g
Inhalt 200 g (3,45 € * / 100 g)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Zartbitter 63 Pralinen Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 1kg Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 1kg
Inhalt 1 kg
24,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Caraibe 66% Zartbitter Kuvertüre 250g Valrhona Caraibe 66% Zartbitter Kuvertüre 250g
Inhalt 250 g (3,96 € * / 100 g)
9,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Eclat d'Or Knusper 50g Valrhona Eclat d'Or Knusper 50g
Inhalt 50 g (5,80 € * / 100 g)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Tonkabohnen, gemahlen Tonkabohnen, gemahlen
Inhalt 25 g (11,60 € * / 100 g)
2,90 € *

Sofort lieferbar

54 Herzschalen für Pralinen Zartbitter 54 Herzschalen Zartbitter
Inhalt 54 Stück (0,13 € * / 1 Stück)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Weiss 63 Pralinen Hohlkugeln Weiß
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Vollmilch 63 Pralinen Hohlkugeln Vollmilch
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Schaber mit Themometer Schaber mit Thermometer
19,90 € *

Sofort lieferbar

6er Trüffelstange Rosa 6er Trüffelstange Rosa
1,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Ivoire Weiß 250g Valrhona Ivoire Weiß 250g
Inhalt 250 g (3,96 € * / 100 g)
9,90 € *

Sofort lieferbar

100% Kakao Masse für Pralinen 100g Kakao "LosAnconés"
Inhalt 100 g
9,90 € *

1-2 Wochen

Perlen Zartbitter von Valrhona für Pralinen Valrhona Knusperperlen DARK 55%
Inhalt 100 g
3,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinen Halbeier Zarbitter mit Schleife 22 Halbeier Zarbitter mit Schleife
Inhalt 22 Stück (0,27 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Zarbitter (250g) Original Beans Cru Virunga 70% (500g)
Inhalt 500 g (3,58 € * / 100 g)
17,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Vollmilch (250g) Original Beans Esmeraldas Milk 42% (500g)
Inhalt 500 g (3,58 € * / 100 g)
17,90 € *

1-2 Wochen

108 Mini Hohlkugeln Zartbitter 108 Mini Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 108 Stück (0,05 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

27 Halbkugeln Zartbitter mit Sternen 27 Halbkugeln Zartbitter mit Sternen
Inhalt 27 Stück (0,18 € * / 1 Stück)
ab 4,90 € *

Sofort lieferbar

Joghurtpulver für Pralinen Joghurtpulver von Sosa
Inhalt 25 g (19,60 € * / 100 g)
4,90 € *

1-2 Wochen

Kakaobohnensplitter für Pralinen Kakao Nibs Valrhona 100g
Inhalt 100 g
4,90 € *

Sofort lieferbar

Getrockente Himbeeren für Pralinen Getrocknete Himbeeren
Inhalt 10 g (39,00 € * / 100 g)
3,90 € *

1-2 Wochen

Transferfolie "Gold" Transferfolie "Gold"
1,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Goldene Sterne" Transferfolie "Goldene Sterne"
1,90 € *

Sofort lieferbar

Strukturfolie "Wood" Strukturfolie "Wood"
1,50 € *

Sofort lieferbar

Essbarer Goldflitter grob mini Essbarer Goldflitter grob mini
2,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengabel Spirale Pralinengabel Spirale
4,90 € *

Sofort lieferbar

250g Mandelnougat hell Lubeca Mandelnougat hell
Inhalt 250 g (1,96 € * / 100 g)
ab 4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenkapseln 29mm Weiß Pralinenkapseln 29mm Weiß
1,90 € *

Sofort lieferbar

Trüffelkapseln 24mm Rosa Trüffelkapseln 24mm Rosa
1,90 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre BASiC 40 - Bergmilch hell 130g Zotter Kuvertüre BASiC 40 - Bergmilch hell
Inhalt 130 g (3,46 € * / 100 g)
4,50 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre BASIC 30 - Weiß 130g Zotter Kuvertüre BASIC 30 - Weiß
Inhalt 130 g (3,46 € * / 100 g)
4,50 € *

Sofort lieferbar

27 Praline Halbkugeln Vollmilch mit Linien 27 Halbkugeln Vollmilch mit Linien
Inhalt 27 Stück (0,18 € * / 1 Stück)
ab 4,90 € *

Sofort lieferbar

Praline Halbkugel weiß mit Ornament 27 Halbkugeln weiß mit Ornament
Inhalt 27 Stück (0,18 € * / 1 Stück)
ab 4,90 € *

Sofort lieferbar

Praline Halbkugel Zartbitter mit Linien 27 Halbkugeln Zartbitter mit Linien
Inhalt 27 Stück (0,18 € * / 1 Stück)
ab 4,90 € *

Sofort lieferbar

Glanzpuder Silber Glanzpuder Silber
Inhalt 2 g (245,00 € * / 100 g)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Glanzpuder Grün irisierend Glanzpuder Grün irisierend
Inhalt 2 g (245,00 € * / 100 g)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Glanzpuder Gold Glanzpuder Gold
Inhalt 2.5 g (196,00 € * / 100 g)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Farbpuder Grün Farbpuder Grün
Inhalt 1.5 g (1,67 € * / 1 g)
2,50 € *

Sofort lieferbar

Pralinengabel 3er Set Pralinengabel 3er Set
9,90 € * 14,70 € *

Sofort lieferbar

Schokoladenform aus Silikon "Cubus Tafel" Schokoladenform aus Silikon "Cubus Tafel"
7,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform aus Silikon "Monamour" Pralinenform aus Silikon "Monamour"
7,90 € *

Sofort lieferbar

Schokoladenform aus Silikon "Kaffee Schokoladentafel" Schokoladenform aus Silikon "Kaffee...
7,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Weiss 63 Pralinen Hohlkugeln Weiß
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Zartbitter 63 Pralinen Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Backrahmen 14x14x4cm Backrahmen 14x14x4cm
8,90 € *

Sofort lieferbar

6er Trüffelstange Rosa 6er Trüffelstange Rosa
1,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinen Palette 26cm Palette abgewinkelt 26cm
16,90 € *

Sofort lieferbar

Kakaobutter Kakaobutter Chips 200 g
Inhalt 200 g (3,45 € * / 100 g)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Digitalthermometer -40°C / +250°C Digitalthermometer -40°C / +250°C
24,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform Mini Herz Pralinenform Mini Herz
19,90 € *

Sofort lieferbar

120g Zotter Kuvertüre BASiC 100 pur - ohne Zucker, laktosefrei 120g Zotter Kuvertüre BASiC 100 pur - ohne...
Inhalt 120 g (3,75 € * / 100 g)
4,50 € *

Sofort lieferbar

Farbpuder Orange Farbpuder Orange
Inhalt 1.5 g (1,67 € * / 1 g)
2,50 € *

Sofort lieferbar

1000kg Kuvertüre Callets Zartbitter | Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Chips Zartbitter 60%
Inhalt 1 kg
9,90 € *

Sofort lieferbar

500g Kuvertüre Callets Vollmilch | Pralinenwerkzeug 500 g Kuvertüre Chips Vollmilch 38%
Inhalt 0.5 kg (13,80 € * / 1 kg)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Schokoladenform  "Holz Riegel" Schokoladenform "Holz Riegel"
19,90 € *

1-2 Wochen

Pralinenform Ei Pralinenform Ei
19,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform Kristall-Ei Pralinenform Kristall-Ei
19,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform Huhn Pralinenform Huhn
19,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform Kristall - Herz Pralinenform Kristall-Herz
19,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform "Eier Streifen" Pralinenform "Eier Streifen"
19,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinen veredeln Pralinen veredeln
0,99 € *

1-2 Wochen

Pralinenkapseln 35mm Grün-Gold Pralinenkapseln 35mm Grün-Gold
1,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenkapseln 29mm Grün-Gold Pralinenkapseln 29mm Grün-Gold
1,90 € *

Sofort lieferbar

4er Trüffelschachtel mit Fenster Perlweiss 4er Trüffelschachtel mit Fenster Perlweiss
1,90 € *

Sofort lieferbar

5er Trüffelstange Klarsicht 5er Trüffelstange Klarsicht
1,90 € *

Sofort lieferbar

1kg Lubeca Lübecker Haselnussmasse 1kg Lubeca Lübecker Haselnussmasse
Inhalt 1 kg
13,50 € *

1-2 Wochen

Essbarer Goldflitter fein Flacon Essbarer Goldflitter fein Flacon
17,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona INSPIRATION Erdbeere 3kg Valrhona INSPIRATION Erdbeere 3kg
Inhalt 3 kg (29,97 € * / 1 kg)
89,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Caraibe 66% Zartbitter Kuvertüre 250g Valrhona Caraibe 66% Zartbitter Kuvertüre 250g
Inhalt 250 g (3,96 € * / 100 g)
9,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Caramelia 250g Valrhona Caramélia 36% Kuvertüre 250g
Inhalt 250 g (3,96 € * / 100 g)
9,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenkapsel Alu Rot 24mm Pralinenkapseln Alu Rot 24mm
3,90 € *

Sofort lieferbar

Zotter Walnussnougat 130g Zotter Basic Choco-Nougat Walnuss
Inhalt 130 g (3,46 € * / 100 g)
4,50 € *

Sofort lieferbar

Spachtel für Pralinenformen Spachtel für Pralinenformen
9,90 € *

Sofort lieferbar

Zuletzt angesehen