1kg Kakao "Maralumi"

100% Kakao Masse für Pralinen
Vorteile von Pralinenwerkzeug.de
59,90 € *
Inhalt: 1000 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Wochen

  • PWZ10505
1kg Kakao "Maralumi": Beste Kakaomasse von Michel Cluizel Die 1kg Kakao "Maralumi", ist... mehr
Produktinformationen "1kg Kakao "Maralumi""

1kg Kakao "Maralumi": Beste Kakaomasse von Michel Cluizel

Die 1kg Kakao "Maralumi", ist eine sehr hochwertige Kakaomasse von Michel Cluizel, einem der besten Chocolatiers der Welt. Diese 100% Kakaomasse stammt von der Plantage "Maralumi" aus Papua-Neuguinea.

Geschmacksrichtung: Diese Kakaomasse zeichnet dersehr intensive und edle Geschmack aus grünen Bananen und säuerlichen Johannisbeeren aus. Im Abgang nach Havannablättern. Es wird ausschließlich reinster Kakao verwendet, keine künstlichen Aromen oder Zusätze. 

Inhalt: Eine Packung enthält 1000g reinen Kakao

Diese Kakaomasse kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten sein. 

Verarbeitung: Kakaomasse temperieren bis sie eine flüssige, leicht zähe Konsistenz aufweist. Die Farbe ist dabei stark Dunkelbraun. Nun beliebig mit temperierter Kuvertüre oder anderen Zutaten mischen bis die gewünschte Stärke und Kakaogehalt erreicht ist. Nun kann die Masse beliebig zur Praline weiterverarbeitet werden. Durch das Mischverhältnis lässt sich der exakte Kakaogehalt der Praline bestimmen, wodurch wesentlich mehr Möglichkeiten der Geschmacksrichtungen möglich sind als bei fertig gemischter Kuvertüre. Kakaomasse ist besonders bei Profis eine Grundzutat.

Lagerung: Am besten dunkel und trocken bei 16 - 18°C lagern. 

Weiterführende Links zu "1kg Kakao "Maralumi""
Nährwertangaben je 100g  Brennwert:     610 kcal / 2549 kJ... mehr

Nährwertangaben je 100g

 Brennwert:    610 kcal / 2549 kJ
 Fett:  55 g
 davon gesättigte Fettsäuren:  34 g
 Kohlenhydrate:   0,5 g
 davon Zucker:   0,5 g
 Salz:  0,03 g
 Eiweiß:  11,9 g
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "1kg Kakao "Maralumi""
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Valrhona Eclat d'Or Knusper 50g Valrhona Eclat d'Or Knusper 50g
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform Halbkugel 9g Pralinenform "Halbkugel"
19,90 € *

Sofort lieferbar

63 Trüffelhohlkugeln Vollmilch 63 Trüffelhohlkugeln Vollmilch
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Piura Porcelana 75% Original Beans Piura Porcelana 75% (500g)
Inhalt 500 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
17,90 € *

Sofort lieferbar

Große Einlage Sortiereinsatz für Pralinenschachteln Große Einlage Sortiereinsatz für...
2,90 € *

Sofort lieferbar

100% Kakao Masse für Pralinen 1000g Kakao "Mangaro"
Inhalt 1000 Gramm
59,90 € *

1-2 Wochen

400g Lubeca Kakaomasse 400g Lubeca Kakaomasse
6,90 € *

1-2 Wochen

Valrhona Guanaja 70%  Zartbitter Probierriegel Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Probierriegel
Inhalt 20 Gramm (9,50 € * / 100 Gramm)
1,90 € * 2,90 € *

Sofort lieferbar

100% Kakao Masse für Pralinen 100g Kakao "Mangaro"
Inhalt 100 Gramm
9,90 € *

1-2 Wochen

100% Kakao Masse für Pralinen 250g Kakao "Maralumi"
Inhalt 250 Gramm (79,60 € * / 1000 Gramm)
19,90 € *

1-2 Wochen

100% Kakao Masse für Pralinen 100g Kakao "LosAnconés"
Inhalt 100 Gramm
9,90 € *

1-2 Wochen

100% Kakao Masse für Pralinen 100g Kakao "Maralumi"
Inhalt 100 Gramm
9,90 € *

1-2 Wochen

Original Beans Cru Virunga 70% (250g) Original Beans Cru Virunga 70% (250g)
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

Kakaobutter Kakaobutter Chips 250 g
Inhalt 250 Gramm (2,76 € * / 100 Gramm)
6,90 € *

1-2 Wochen

Strukturfolie "Cabosse" Strukturfolie "Cabosse"
1,50 € *

Sofort lieferbar

Essbarer Goldflitter grob mini Essbarer Goldflitter grob mini
2,90 € *

Sofort lieferbar

1kg Lubeca Lübecker Marzipan 1kg Lubeca Lübecker Marzipan
Inhalt 1 Kilogramm
13,50 € *

Sofort lieferbar

2,5kg Feinster Haselnussnougat im Vorteilspack 2,5 kg Lubeca Haselnussnougat
Inhalt 2500 Gramm (1,80 € * / 100 Gramm)
44,90 € *

Sofort lieferbar

250g Haselnussnougat Dunkel von Pralinenwerkzeug 250g Lubeca Haselussnougat
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Farbpuder Grün Farbpuder Grün
Inhalt 1.5 Gramm (0,02 € * / 0.01 Gramm)
2,50 € *

1-2 Wochen

21 Mega Hohlkugeln Vollmilch 21 Mega Hohlkugeln Vollmilch
Inhalt 21 Stück (0,28 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Zuletzt angesehen