250g Kakao "Mangaro"

100% Kakao Masse für Pralinen
Vorteile von Pralinenwerkzeug.de
19,90 € *
Inhalt: 250 g (79,60 € * / 1000 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1-2 Wochen

  • SCKM002B
Kakaomasse Mangaro 250 Gramm - beste Kakaomasse aus der Spitzenproduktion von Michel Cluizel... mehr
Produktinformationen "250g Kakao "Mangaro""

Kakaomasse Mangaro 250 Gramm - beste Kakaomasse aus der Spitzenproduktion von Michel Cluizel

Die hochwertige Kakaomasse Mangaro stammt von der Plantage Mangaro auf Madagascar.

Geschmack: Sehr intensiver und edler Geschmack aus Gewürzbrot, Früchten und säuerlichen Zitrusnoten. Es wird ausschließlich reinster Kakao verwendet, es werden keine künstlichen Aromen oder weitere Zusätze beigefügt. 

Inhalt: 100% Kakao. Es können Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten sein. 

Die optimale Lagerungstemperatur liegt bei 16 - 18°C. Möglichst dunkel lagern.

Verarbeitung: Die Mangaro Kakaomasse temperieren, bis diese eine flüssige, leicht zähe Konsitenz aufweist. Die Farbe ist dabei stark dunkelbraun. Nun beliebig mit temperierter Kuvertüre oder anderen Zutaten mischen bis die gewünschte Viskosität und der gewünschte Kakaogehalt erreicht ist. Danach kann die so entstandene Masse beliebig zur Praline weiterverarbeitet werden. Durch das Mischverhältniss lässt sich der exakte Kakaogehalt der Praline bestimmen, wodurch wesentlich mehr Geschmacksrichtungen möglich sind als bei handelsüblicher gemischerter Kuvertüre. Kakaomasse ist besonders für Experten ein Muss.

 

Weiterführende Links zu "250g Kakao "Mangaro""
Nährwertangaben je 100g  Brennwert:     610 kcal / 2549 kJ  ... mehr

Nährwertangaben je 100g

 Brennwert:   610 kcal / 2549 kJ
 Fett: 55 g
 davon gesättigte Fettsäuren: 34 g
 Kohlenhydrate:  0,5 g
 davon Zucker:  0,5 g
 Salz: 0,03 g
 Eiweiß: 11,9 g
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "250g Kakao "Mangaro""
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

1000g Kuvertüre Callets Vollmilch - Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Chips Vollmilch 38%
Inhalt 1 kg
9,90 € *

Sofort lieferbar

Temperiergerät 0,8 Liter Temperiergerät 0,8 Liter
34,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform aus Silikon "Christmas" Pralinenform aus Silikon "Christmas"
7,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform aus Silikon "Herbst" Pralinenform aus Silikon "Herbst"
7,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengitter 30x30cm Pralinengitter 30x30cm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Caraibe 66% Zartbitter Kuvertüre 1kg Valrhona Caraibe 66% Zartbitter Kuvertüre 1kg
Inhalt 1 kg
24,90 € *

Sofort lieferbar

63 Mini Osterei Hohlkörper Weiß 63 Mini Osterei Hohlkörper Weiß
Inhalt 63 Stück (0,11 € * / 1 Stück)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Vollmilch 63 Pralinen Hohlkugeln Vollmilch
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Schaber mit Themometer Schaber mit Thermometer
19,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinen & Konfekt Pralinen & Konfekt
8,99 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Kakaobohnen nibs 1kg Kakaobohnensplitter Nibs Valrhona 1kg
Inhalt 1000 g (2,49 € * / 100 g)
24,90 € *

Sofort lieferbar

12er Pralinenschachtel mit Fenster Bronze 12er Pralinenschachtel mit Fenster Bronze
2,90 € *

Sofort lieferbar

4er Pralinenschachtel rosa 4er Pralinenschachtel mit Fenster Rosa
1,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform Katzenzunge Pralinenform Katzenzunge
19,90 € *

Sofort lieferbar

Kakaobutter Kakaobutter Chips 200 g
Inhalt 200 g (3,45 € * / 100 g)
6,90 € *

Sofort lieferbar

10 Einwegspritzbeutel 10 Einwegspritzbeutel
2,90 € *

Sofort lieferbar

Himbeer Fruchtpulver für Pralinen Fruchtpulver Himbeere 25g
Inhalt 25 g (11,60 € * / 100 g)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Strukturfolie "Petit Matelassé" Strukturfolie "Petit Matelassé"
1,50 € *

Sofort lieferbar

Strukturfolie "Cabosse" Strukturfolie "Cabosse"
1,50 € *

Sofort lieferbar

Praline - weiße- Halbkugel - mit Linien 27 Halbkugeln weiß mit Linien
Inhalt 27 Stück (0,18 € * / 1 Stück)
ab 4,90 € *

Sofort lieferbar

Glanzpuder Blau Violett irisierend Glanzpuder Blau Violett irisierend
Inhalt 2 g (245,00 € * / 100 g)
4,90 € *

Sofort lieferbar

1000g weiße Kuvertüre Callets von Lubeca 1kg Kuvertüre Chips weiß
Inhalt 1 kg
9,90 € *

Sofort lieferbar

1000kg Kuvertüre Callets Zartbitter | Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Chips Zartbitter 60%
Inhalt 1 kg
9,90 € *

Sofort lieferbar

Lolliform "Smiley" Lolliform "Smiley"
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform "Wanderhase" Pralinenform "Wanderhase"
4,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 1kg Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 1kg
Inhalt 1 kg
24,90 € *

Sofort lieferbar

50 Papier Lolistiele 50 Papierstiele Lollistiele
2,90 € *

Sofort lieferbar

400g Lubeca Kakaomasse 400g Lubeca Kakaomasse
6,90 € *

1-2 Wochen

Valrhona Caramelia 250g Valrhona Caramélia 36% Kuvertüre 250g
Inhalt 250 g (3,96 € * / 100 g)
9,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona INSPIRATION Mandel Valrhona INSPIRATION MANDEL 3kg
Inhalt 3 kg (28,30 € * / 1 kg)
84,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Caramélia 36% Kuvertüre 3kg Valrhona Caramélia 36% Kuvertüre 3kg
Inhalt 3 kg (19,97 € * / 1 kg)
59,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Ivoire 35% Weiße Kuvertüre 3kg Valrhona Ivoire 35% Weiße Kuvertüre 3kg
Inhalt 3 kg (19,97 € * / 1 kg)
59,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Equatoriale Noire 55% Kuvertüre 3kg Valrhona Equatoriale Noire 55% Kuvertüre 3kg
Inhalt 3 kg (14,97 € * / 1 kg)
44,90 € *

1-2 Wochen

Valrhona Equatoriale Lactée 35% Vollmilch Kuvertüre 3kg Valrhona Equatoriale Lactée 35% Vollmilch...
Inhalt 3 kg (16,63 € * / 1 kg)
49,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 3Kg Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 3Kg
Inhalt 3 kg (21,63 € * / 1 kg)
64,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Caraibe 66% Zartbitter Kuvertüre 3kg Valrhona Caraibe 66% Zartbitter Kuvertüre 3kg
Inhalt 3 kg (21,63 € * / 1 kg)
64,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Vollmilch (250g) Original Beans Femmes de Virunga 55% (500g)
Inhalt 500 g (3,58 € * / 100 g)
17,90 € *

Sofort lieferbar

Herz Pralinenhohlkörper Vollmilch von Pralinenwerkzeug 54 Herz Pralinenhohlkörper Vollmilch
Inhalt 54 Stück (0,13 € * / 1 Stück)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Weiss 63 Pralinen Hohlkugeln Weiß
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Vollmilch 63 Pralinen Hohlkugeln Vollmilch
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Glukosepulver 500g XXL Glukosepulver 500g XXL
Inhalt 500 g (1,38 € * / 100 g)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Lubeca Haselnusskrokant 200g Lubeca Haselnusskrokant 200g
Inhalt 200 g (2,95 € * / 100 g)
5,90 € *

Sofort lieferbar

100% Kakao Masse für Pralinen 250g Kakao "Maralumi"
Inhalt 250 g (79,60 € * / 1000 g)
19,90 € *

1-2 Wochen

100% Kakao Masse für Pralinen 250g Kakao "LosAnconés"
Inhalt 250 g (79,60 € * / 1000 g)
19,90 € *

1-2 Wochen

Original Beans Zarbitter (250g) Original Beans Cru Virunga 70% (500g)
Inhalt 500 g (3,58 € * / 100 g)
17,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Weiss 500g Original Beans Edel Weiß 37% (500g)
Inhalt 500 g (3,58 € * / 100 g)
17,90 € *

Sofort lieferbar

Kakaobutter Chips 2 kg XXL Sparpack Kakaobutter Chips 2 kg XXL Sparpack
Inhalt 2000 g (2,00 € * / 100 g)
39,90 € *

Sofort lieferbar

Kakaobutter Kakaobutter Chips 200 g
Inhalt 200 g (3,45 € * / 100 g)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengabel 3 Zinken Pralinengabel 3 Zinken
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform Mini Herz Pralinenform Mini Herz
19,90 € *

Sofort lieferbar

130g Zotter Kuvertüre BASIC Kaffee 130g Zotter Kuvertüre BASIC Kaffee
Inhalt 130 g (3,46 € * / 100 g)
4,50 € *

Sofort lieferbar

Temperiergerät 0,8 Liter Temperiergerät 0,8 Liter
34,90 € *

Sofort lieferbar

Pipetten - 5 Stück Pipetten - 5 Stück
4,90 € *

Sofort lieferbar

1000kg Kuvertüre Callets Zartbitter | Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Chips Zartbitter 60%
Inhalt 1 kg
9,90 € *

Sofort lieferbar

500g Kuvertüre Callets Vollmilch | Pralinenwerkzeug 500 g Kuvertüre Chips Vollmilch 38%
Inhalt 0.5 kg (13,80 € * / 1 kg)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Zuletzt angesehen