Schaber mit Thermometer

Schaber mit Themometer
Vorteile von Pralinenwerkzeug.de
19,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

  • PWZ10546
Schaber mit Thermometer – für Kuvertüre auf den Punkt gebracht Eine der Hauptzutaten beim... mehr
Produktinformationen "Schaber mit Thermometer"

Schaber mit Thermometer – für Kuvertüre auf den Punkt gebracht

Eine der Hauptzutaten beim Pralinen selber machen ist Kuvertüre. Sie wird benötigt, um Hohlkörper zu fertigen und um die Füllung der Pralinen zu verschließen.

Wird die Kuvertüre nicht zum richtigen Zeitpunkt verarbeitet, können sich Schlieren bilden oder der schöne Glanz bleibt aus. Das beeinträchtigt zwar nicht den Geschmack, ist aber dennoch ärgerlich. Gerade für Anfänger oder Gelegenheits-Konditoren ist es schwierig, die passende Temperatur für die Verarbeitung zu erkennen. Damit diese für Jedermann problemlos ersichtlich ist, haben wir die passenden Werkzeuge zum Pralinen selber machen.

Unser Schaber mit Thermometer besitzt ein gut lesbares Display und kann gleichzeitig als Rührstab und Temperaturanzeige verwendet werden.

Die genaue Kontrolle ist wichtig, da die Kuvertüre bei der ersten Erhitzung eine Temperatur von ca. 45 Grad erreichen muss und anschließend auf ca. 26 bis 28 Grad unter Rühren abgekühlt wird. Zur weiteren Verarbeitung wird sie, je nach Schokoladensorte, ungefähr auf 28 bis 33 Grad erneut erhitzt. Mit dem Schaber haben Sie die exakten Werte der verschiedenen Stufen im Blick und benötigen kein weiteres Zubehör, um die Masse umzurühren.

Darüber hinaus kann der Teigschaber zum Abstreifen von überschüssiger Schokolade genutzt werden.

Schaber mit Thermometer – funktionale und einfache Anwendung ohne Aufwand

Unser Schaber mit Thermometer ist sofort betriebsbereit und misst die Temperatur während der Benutzung, ohne dass von Ihrer Seite zusätzliche Handgriffe nötig sind. Neben der einfachen Handhabung gestaltet sich auch die anschließende Reinigung ohne großen Aufwand, da er aus zwei Teilen besteht.

Der abnehmbare Teigschaber aus Silikon ist spülmaschinenfest und verträgt zudem eine Temperatur von -50° Grad bis +300° Grad. Der Metall-Messfühler wird zum Säubern mit warmem Wasser abgespült.

Hinweis: Der Griff mit Temperaturanzeige darf nur am unteren Bereich mit Wasser in Berührung kommen, damit die empfindliche Elektronik keinen Schaden nimmt.

Weiterführende Links zu "Schaber mit Thermometer"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Schaber mit Thermometer"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

1000kg Kuvertüre Callets Zartbitter | Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Chips Zartbitter 60%
Inhalt 1 Kilogramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

10 Einwegspritzbeutel 10 Einwegspritzbeutel
2,90 € *

Sofort lieferbar

Temperiergerät 0,8 Liter Temperiergerät 0,8 Liter
34,90 € *

1-2 Wochen

Pralinenhohlkörper Vollmilch 63 Pralinen Hohlkugeln Vollmilch
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengitter 30x30cm Pralinengitter 30x30cm
9,90 € *

Sofort lieferbar

1000g weiße Kuvertüre Callets von Lubeca 1kg Kuvertüre Chips weiss
Inhalt 1 Kilogramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Weiss 63 Pralinen Hohlkugeln Weiß
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Zartbitter 63 Pralinen Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengabel 3 Zinken Pralinengabel 3 Zinken
4,90 € *

Sofort lieferbar

Backrahmen 20x20x4cm Backrahmen 20x20x4cm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Himbeer Fruchtpulver für Pralinen Fruchtpulver Himbeere
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Dosierflasche für Pralinen Dosierflasche 360ml
4,90 € *

Sofort lieferbar

1000g Kuvertüre Callets Vollmilch - Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Chips Vollmilch 38%
Inhalt 1 Kilogramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Pinzette für feines Dekor Pinzette für feines Dekor
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengabel 2 Zinken Pralinengabel 2 Zinken
4,90 € *

Sofort lieferbar

Glanzpuder Gold Glanzpuder Gold
Inhalt 2.5 Gramm (196,00 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform "Swirl" Pralinenform "Swirl"
4,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Arabesque Sterne" Transferfolie "Arabesque Sterne"
1,90 € *

1-2 Wochen

Spachtel zum Abziehen von Schokolade Spachtel zum Abziehen von Schokolade
9,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengabel Spirale Pralinengabel Spirale
4,90 € *

Sofort lieferbar

500g Kuvertüre Callets Vollmilch | Pralinenwerkzeug 500 g Kuvertüre Chips Vollmilch 38%
Inhalt 0.5 Kilogramm (13,80 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform aus Silikon "Nostalgie" Pralinenform aus Silikon "Nostalgie"
7,90 € *

Sofort lieferbar

Backrahmen 14x14x4cm Backrahmen 14x14x4cm
8,90 € *

Sofort lieferbar

Trichter zum Dossieren von Schokolade Trichter mit Dosiertaste
34,90 € *

1-2 Wochen

Perlen Karamell von Valrhona für Pralinen Valrhona Knusperperlen Dulcey
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *

Sofort lieferbar

Perlen Zartbitter von Valrhona für Pralinen Valrhona Knusperperlen DARK 55%
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *

Sofort lieferbar

108 Mini Hohlkugeln Zartbitter 108 Mini Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 108 Stück (0,06 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Kakaobohnensplitter für Pralinen Kakao Nibs Valrhona 100g
Inhalt 100 Gramm
4,90 € *

Sofort lieferbar

Cassis Fruchtpulver für Pralinen Fruchtpulver Cassis - schwarze Johannisbeere
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Erdbeer Fruchtpulver für Pralinen Fruchtpulver Erdbeere
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

1-2 Wochen

Strukturfolie "Ranken" Strukturfolie "Ranken"
1,50 € *

Sofort lieferbar

200g Lubeca Lübecker Marzipan 200g Lubeca Lübecker Marzipan
Inhalt 200 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)
3,50 € *

Sofort lieferbar

250g Haselnussnougat Dunkel von Pralinenwerkzeug 250g Lubeca Haselussnougat
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Trüffelkapseln 24mm Weiß Trüffelkapseln 24mm Weiß
1,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform "kleiner Diamant" Pralinenform "kleiner Diamant"
19,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform "Perle" Pralinenform "Perle"
4,90 € *

Sofort lieferbar

2,5 kg Kuvertüre Callets Zartbitter 60% 2,5 kg Kuvertüre Chips Zartbitter 60%
Inhalt 2.5 Kilogramm (9,56 € * / 1 Kilogramm)
23,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinen Werkzeugset 1 Werkzeugset Gitter und 3 Gabeln
14,90 € *

Sofort lieferbar

Orangen Aroma (natürlich) Orangen Aroma (natürlich)
Inhalt 30 Mililiter (12,87 € * / 99 Mililiter)
3,90 € *

Sofort lieferbar

Temperiergerät 0,8 Liter Temperiergerät 0,8 Liter
34,90 € *

1-2 Wochen

Digitalthermometer -40°C / +250°C Digitalthermometer -40°C / +250°C
24,90 € *

1-2 Wochen

Spachtel für Pralinenformen Spachtel für Pralinenformen
9,90 € *

Sofort lieferbar

10 Einwegspritzbeutel 10 Einwegspritzbeutel
2,90 € *

Sofort lieferbar

Spachtel zum Abziehen von Schokolade Spachtel zum Abziehen von Schokolade
9,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengitter 30x30cm Pralinengitter 30x30cm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Mörser aus Granit Mörser aus Granit
19,90 € *

Sofort lieferbar

Trichter zum Dossieren von Schokolade Trichter mit Dosiertaste
34,90 € *

1-2 Wochen

Fruchtpulver Maracuja für Pralinen Fruchtpulver Passionsfrucht Maracuja
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform "Halbkugel KLEIN" Pralinenform "Halbkugel KLEIN"
19,90 € *

1-2 Wochen

Pralinen Werkzeugset 1 Werkzeugset Gitter und 3 Gabeln
14,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Silberne Tupfen" Transferfolie "Silberne Tupfen"
1,90 € *

Sofort lieferbar

Champagner Trüffel Champagner Trüffel
0,01 € *

1-2 Wochen

Kakaopulver von Valrhona Kakaopulver von Valrhona
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
8,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform "Halbkugel" Pralinenform "Halbkugel"
19,90 € *

Sofort lieferbar

63 Mini Osterei Hohlkörper Weiß 63 Mini Osterei Hohlkörper Weiß
Inhalt 63 Stück (0,11 € * / 1 Stück)
6,90 € *

1-2 Wochen

Pralinenhohlkörper Zartbitter 63 Pralinen Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Backrahmen 20x20x4cm Backrahmen 20x20x4cm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Backrahmen 14x14x4cm Backrahmen 14x14x4cm
8,90 € *

Sofort lieferbar

Fruchtpulver Kirsch für Pralinen Fruchtpulver Kirsche
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengabel Spirale Pralinengabel Spirale
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pipetten - 5 Stück Pipetten - 5 Stück
4,90 € *

Sofort lieferbar

500g Kuvertüre Callets Zartbitter | Pralinenwerkzeug 500 g Kuvertüre Chips Zartbitter 60%
Inhalt 0.5 Kilogramm (13,80 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *

Sofort lieferbar

1000g Kuvertüre Callets Vollmilch - Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Chips Vollmilch 38%
Inhalt 1 Kilogramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 1kg Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
24,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Caramelia 250g Valrhona Caramélia 36% Kuvertüre 250g
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
9,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform aus Silikon "Monamour" Pralinenform aus Silikon "Monamour"
7,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform aus Silikon "Guglhupf" Pralinenform aus Silikon "Guglhupf"
7,90 € *

Sofort lieferbar

Schokoladenform aus Silikon "Cookie Herz" Schokoladenform aus Silikon "Cookie Herz"
19,90 € *

Sofort lieferbar

Schokoladenform aus Silikon "Kätzchen" Schokoladenform aus Silikon "Kätzchen"
12,90 € *

Sofort lieferbar

Bratapfel Aroma (natürlich) Bratapfel Aroma (natürlich)
Inhalt 30 Mililiter (13,00 € * / 100 Mililiter)
3,90 € *

Sofort lieferbar

Walnuss Aroma (natürlich) Walnuss Aroma (natürlich)
Inhalt 30 Mililiter (13,00 € * / 100 Mililiter)
3,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Goldene Tupfen" Transferfolie "Goldene Tupfen"
1,90 € *

1-2 Wochen

Transferfolie "Kaffeebohne" Transferfolie "Kaffeebohne"
1,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Ringe" Transferfolie "Ringe"
1,90 € *

Sofort lieferbar

Zuletzt angesehen