Schaber mit Thermometer

Schaber mit Themometer
Vorteile von Pralinenwerkzeug.de
19,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

  • PWZ10546
Schaber mit Thermometer – für Kuvertüre auf den Punkt gebracht Eine der Hauptzutaten beim... mehr
Produktinformationen "Schaber mit Thermometer"

Schaber mit Thermometer – für Kuvertüre auf den Punkt gebracht

Eine der Hauptzutaten beim Pralinen selber machen ist Kuvertüre. Sie wird benötigt, um Hohlkörper zu fertigen und um die Füllung der Pralinen zu verschließen.

Wird die Kuvertüre nicht zum richtigen Zeitpunkt verarbeitet, können sich Schlieren bilden oder der schöne Glanz bleibt aus. Das beeinträchtigt zwar nicht den Geschmack, ist aber dennoch ärgerlich. Gerade für Anfänger oder Gelegenheits-Konditoren ist es schwierig, die passende Temperatur für die Verarbeitung zu erkennen. Damit diese für Jedermann problemlos ersichtlich ist, haben wir die passenden Werkzeuge zum Pralinen selber machen.

Unser Schaber mit Thermometer besitzt ein gut lesbares Display und kann gleichzeitig als Rührstab und Temperaturanzeige verwendet werden.

Die genaue Kontrolle ist wichtig, da die Kuvertüre bei der ersten Erhitzung eine Temperatur von ca. 45 Grad erreichen muss und anschließend auf ca. 26 bis 28 Grad unter Rühren abgekühlt wird. Zur weiteren Verarbeitung wird sie, je nach Schokoladensorte, ungefähr auf 28 bis 33 Grad erneut erhitzt. Mit dem Schaber haben Sie die exakten Werte der verschiedenen Stufen im Blick und benötigen kein weiteres Zubehör, um die Masse umzurühren.

Darüber hinaus kann der Teigschaber zum Abstreifen von überschüssiger Schokolade genutzt werden.

Schaber mit Thermometer – funktionale und einfache Anwendung ohne Aufwand

Unser Schaber mit Thermometer ist sofort betriebsbereit und misst die Temperatur während der Benutzung, ohne dass von Ihrer Seite zusätzliche Handgriffe nötig sind. Neben der einfachen Handhabung gestaltet sich auch die anschließende Reinigung ohne großen Aufwand, da er aus zwei Teilen besteht.

Der abnehmbare Teigschaber aus Silikon ist spülmaschinenfest und verträgt zudem eine Temperatur von -50° Grad bis +300° Grad. Der Metall-Messfühler wird zum Säubern mit warmem Wasser abgespült.

Hinweis: Der Griff mit Temperaturanzeige darf nur am unteren Bereich mit Wasser in Berührung kommen, damit die empfindliche Elektronik keinen Schaden nimmt.

Weiterführende Links zu "Schaber mit Thermometer"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Schaber mit Thermometer"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

1000kg Kuvertüre Callets Zartbitter | Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Callets Zartbitter 60%
Inhalt 1 Kilogramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

10 Einwegspritzbeutel 10 Einwegspritzbeutel
2,90 € *

Sofort lieferbar

Temperiergerät 0,8 Liter Temperiergerät 0,8 Liter
34,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Vollmilch 63 Pralinen Hohlkugeln Vollmilch
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

1000g weiße Kuvertüre Callets von Lubeca 1kg Kuvertüre Callets weiss
Inhalt 1 Kilogramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Zartbitter 63 Pralinen Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Backrahmen 20x20x4cm Backrahmen 20x20x4cm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Himbeer Fruchtpulver für Pralinen Fruchtpulver Himbeere
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengabel 3 Zinken Pralinengabel 3 Zinken
4,90 € *

Sofort lieferbar

1000g Kuvertüre Callets Vollmilch - Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Callets Vollmilch 38%
Inhalt 1 Kilogramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform "Swirl" Pralinenform "Swirl"
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pinzette für feines Dekor Pinzette für feines Dekor
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengabel 2 Zinken Pralinengabel 2 Zinken
4,90 € *

Sofort lieferbar

Glanzpuder Gold Glanzpuder Gold
Inhalt 2.5 Gramm (196,00 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Weiss 63 Pralinen Hohlkugeln Weiß
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Perlen Karamell von Valrhona für Pralinen Valrhona Knusperperlen Dulcey
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *

Sofort lieferbar

Perlen Zartbitter von Valrhona für Pralinen Valrhona Knusperperlen DARK 55%
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *

Sofort lieferbar

108 Mini Hohlkugeln Zartbitter 108 Mini Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 108 Stück (0,06 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Arabesque Sterne" Transferfolie "Arabesque Sterne"
1,90 € *

Sofort lieferbar

200g Lubeca Lübecker Marzipan 200g Lubeca Lübecker Marzipan
Inhalt 200 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)
3,50 € *

Sofort lieferbar

Dosierflasche für Pralinen Dosierflasche 360ml
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengitter 30x30cm Pralinengitter 30x30cm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Kakaopulver von Valrhona Kakaopulver von Valrhona
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
8,90 € *

Sofort lieferbar

Vanille Aroma Pulver für Pralinen Vanille Aroma-Pulver mit Samen
Inhalt 25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Backrahmen 14x14x4cm Backrahmen 14x14x4cm
8,90 € *

Sofort lieferbar

Trichter zum Dossieren von Schokolade Trichter mit Dosiertaste
34,90 € *

Sofort lieferbar

Kakaobohnensplitter für Pralinen Kakao Nibs Valrhona 100g
Inhalt 100 Gramm
4,90 € *

Sofort lieferbar

Transferfolie "Chari-Vari" Transferfolie "Chari-Vari"
1,90 € *

1-2 Wochen

Strukturfolie "Ranken" Strukturfolie "Ranken"
1,50 € *

Sofort lieferbar

Essbarer Goldflitter grob mini Essbarer Goldflitter grob mini
2,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengabel Spirale Pralinengabel Spirale
4,90 € *

Sofort lieferbar

250g Haselnussnougat Dunkel von Pralinenwerkzeug 250g Lubeca Haselussnougat
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenkapseln 29mm Braun Pralinenkapseln 29mm Braun
1,90 € *

Sofort lieferbar

Trüffelkapseln 24mm Weiß Trüffelkapseln 24mm Weiß
1,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform "Peru Q" Pralinenform "Peru Q"
4,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenform "Perle" Pralinenform "Perle"
4,90 € *

Sofort lieferbar

500g Kuvertüre Callets Vollmilch | Pralinenwerkzeug 500 g Kuvertüre Callets Vollmilch 38%
Inhalt 0.5 Kilogramm (13,80 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *

Sofort lieferbar

Erdbeer Fruchtpulver für Pralinen 100g Fruchtpulver Erdbeere 100g
Inhalt 100 Gramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Orangen Aroma (natürlich) Orangen Aroma (natürlich)
Inhalt 30 Mililiter (12,87 € * / 99 Mililiter)
3,90 € *

Sofort lieferbar

42 Tannenbaum Hohlkörper für Pralinen Vollmilch 42 Tannenbaum Hohlkörper Vollmilch
Inhalt 42 Stück (0,14 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Temperiergerät 0,8 Liter Temperiergerät 0,8 Liter
34,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinengitter 30x30cm Pralinengitter 30x30cm
9,90 € *

Sofort lieferbar

Digitalthermometer -40°C / +250°C Digitalthermometer -40°C / +250°C
24,90 € *

Sofort lieferbar

1000kg Kuvertüre Callets Zartbitter | Pralinenwerkzeug 1 kg Kuvertüre Callets Zartbitter 60%
Inhalt 1 Kilogramm
9,90 € *

Sofort lieferbar

2,5 kg Kuvertüre Callets Zartbitter 60% 2,5 kg Kuvertüre Callets Zartbitter 60%
Inhalt 2.5 Kilogramm (9,56 € * / 1 Kilogramm)
23,90 € *

Sofort lieferbar

Kakaopulver von Valrhona Kakaopulver von Valrhona
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
8,90 € *

Sofort lieferbar

Extra breiter Schaber für Pralinen Großer Schaber für Pralinenformen
4,90 € *

Sofort lieferbar

Werkzeug für Pralinen Thermometer Halter - Papierclip
1,50 € *

Sofort lieferbar

250g Haselnussnougat Dunkel von Pralinenwerkzeug 250g Lubeca Haselussnougat
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Getrockente Himbeeren für Pralinen Getrocknete Himbeeren
Inhalt 10 Gramm (39,00 € * / 100 Gramm)
3,90 € *

Sofort lieferbar

Glanzpuder Gold Glanzpuder Gold
Inhalt 2.5 Gramm (196,00 € * / 100 Gramm)
4,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 1kg Valrhona Guanaja 70% Zartbitter Kuvertüre 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
24,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Vollmilch 63 Pralinen Hohlkugeln Vollmilch
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Backrahmen 20x20x4cm Backrahmen 20x20x4cm
9,90 € *

Sofort lieferbar

10 Einwegspritzbeutel 10 Einwegspritzbeutel
2,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Caraibe 66% Zartbitter Kuvertüre 1kg Valrhona Caraibe 66% Zartbitter Kuvertüre 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
24,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Eclat d'Or Knusper 50g Valrhona Eclat d'Or Knusper 50g
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
2,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinenhohlkörper Zartbitter 63 Pralinen Hohlkugeln Zartbitter
Inhalt 63 Stück (0,09 € * / 1 Stück)
5,90 € *

Sofort lieferbar

Pralinen Palette 26cm Palette abgewinkelt 26cm
16,90 € *

Sofort lieferbar

Original Beans Weiss 500g Original Beans Edel Weiss 37% (500g)
Inhalt 500 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
17,90 € *

Sofort lieferbar

Kakaobohnensplitter für Pralinen Kakao Nibs Valrhona 100g
Inhalt 100 Gramm
4,90 € *

Sofort lieferbar

200g Lubeca Lübecker Marzipan 200g Lubeca Lübecker Marzipan
Inhalt 200 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)
3,50 € *

Sofort lieferbar

50 Papier Lolistiele 50 Papierstiele Lollistiele
2,90 € *

Sofort lieferbar

Valrhona Pralinenmasse Mandel Haselnuss 50% Valrhona Pralinenmasse Mandel Haselnuss 50%
Inhalt 300 Gramm (4,97 € * / 100 Gramm)
14,90 € *

Sofort lieferbar

Glukosepulver für Pralinen Glukosepulver 100g
Inhalt 100 Gramm
2,90 € *

Sofort lieferbar

Mörser aus Granit Mörser aus Granit
19,90 € *

Sofort lieferbar

Trichter zum Dossieren von Schokolade Trichter mit Dosiertaste
34,90 € *

Sofort lieferbar

Perlen Karamell von Valrhona für Pralinen Valrhona Knusperperlen Dulcey
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *

Sofort lieferbar

Perlen Zartbitter von Valrhona für Pralinen Valrhona Knusperperlen DARK 55%
Inhalt 100 Gramm
3,90 € *

Sofort lieferbar

Mini Palette abgewinkelt 7,5 cm Mini Palette abgewinkelt 7,5 cm
11,90 € *

1-2 Wochen

Zuletzt angesehen